pictopub.com

Ageusia i COVID-19 kännetecknas av förlusten av smaksinnet. Även om det inte är ett farligt symptom, kan ageusia göra det svårt för patienter att känna igen lämplig mat för konsumtion och riskerar att drabbas av näringsbrister på grund av minskad aptit.

Ageusia är en term för att beskriva ett tillstånd där smaksinnet är helt förlorat. Detta gör att människor som upplever det inte kan smaka någon smak från maten eller drycken de konsumerar.

Hittills har flera studier visat att ageusia ofta inträffar den 4:e dagen efter att de första symptomen på Corona-virusinfektion uppträder, såsom huvudvärk, feber och hosta.

Ageusia avtar vanligtvis inom 7–21 dagar. Dessa symtom kan dock kvarstå trots att den som lider av covid-19 har förklarats botad.

Förutom att vara infekterad med Corona-viruset kan ageusia även upplevas av personer som har andra hälsoproblem, såsom brist på intag zink, diabetes, Crohns sjukdom eller hypotyreos.

Orsaker till Ageusia i COVID-19

Hittills är orsaken till ageusia hos patienter med COVID-19 inte känd med säkerhet. Det misstänks dock att detta tillstånd är relaterat till ACE2 (angiotensinomvandlande enzym 2) som kan finnas i alla delar av munhålan, särskilt ytan av tungan.

En av rollerna för ACE2 är att hjälpa tungan att känna igen olika typer av smak. Men å andra sidan kallas detta enzym också för dörren för Corona-viruset att komma in i kroppen.

Detta beror på att Corona-viruset infekterar människokroppen genom att binda till ACE2. Denna bindningsprocess kommer att skada smakcellerna på tungan, så att tungan förlorar sin förmåga att känna igen smaker.

Dessutom är en annan möjlig orsak till ageusia förlusten av luktsinnets funktion hos covid-19-drabbade på grund av att Corona-viruset tränger in i kroppen genom näshålan.

När luktsinnet inte kan upptäcka doften av maten som konsumeras, blir smaksinnet också svårt att känna igen smaken på maten. Detta är anledningen till att vissa personer med covid-19 upplever ageusia och anosmi samtidigt.

Hur man bearbetar mat när man upplever Ageusia

Ageusia klassas faktiskt som ett av symptomen på COVID-19 som inte är farligt. Men förlusten av smaklökarnas förmåga att upptäcka smak gör att covid-19-drabbade får svårt att känna igen mat som fortfarande är lämplig att äta.

Detta tillstånd riskerar covid-19-patienter att bli förgiftade på grund av att de av misstag konsumerar mat som har kontaminerats med bakterier, särskilt om patienten isolerar sig själv och lagar sin egen mat.

Följande är en guide för att bearbeta livsmedel om du lider av covid-19 och upplever ageusia:

• Tvätta händer, köksredskap och matredskap med tvål och rinnande vatten, både före och efter användning.
• Rengör maten först innan du lagar den.
• Undvik att laga mat, som kött, kyckling, skaldjur eller grönsaker som har ändrat färg och konsistens.
• Se till att ingredienserna tillagas jämnt, särskilt när du lagar kött, kyckling, ägg och skaldjur.

Om du vill äta förpackad mat, se till att de inte har passerat utgångsdatumet. Förpackad mat eller dryck ska också användas omedelbart efter att locket har öppnats. Om det finns några kvar, förvara dem i kylen.

Dessutom bör lätt förorenade råa livsmedel, såsom kött och fisk, förvaras separat i frys. Detta är viktigt eftersom bakterier lätt kan flytta från rå mat och förorena tillagad mat.

Hur man ökar aptiten när man upplever Ageusia

Det är inte bara svårt att bearbeta mat, ageusia kan också göra att personer som lider av covid-19 inte har någon aptit på mat. Faktum är att intaget av näringsrik mat är mycket nödvändigt för att öka kroppens immunitet i kampen mot Corona-virusinfektion.

För att öka aptiten när de upplever ageusia kan covid-19-drabbade prova flera sätt, som att använda färgglada livsmedelsingredienser för att få mat att se mer attraktiv ut eller välja att äta mat som de vill eller gillar.

Under tiden, om ageusia-klagomål inte åtföljs av förlust av luktsinne, kan örter eller kryddor med en stark arom blandas i maten för att stimulera hjärnan att återkalla smaken av maten som konsumeras. Därmed kan även aptiten öka.

Ageusia i COVID-19 är inte ett farligt symptom. Detta tillstånd bör dock inte heller ignoreras, särskilt om det har fått dig att tappa aptiten och leda till viktminskning eller till och med undernäring. Rådgör därför med en läkare om du upplever det.