Fördelar med vegetabiliskt fett för kroppens hälsa

Vegetabiliska fetter är bra fetter som kommer från växter. Det finns olika fördelar med vegetabiliska fetter för att upprätthålla en hälsosam kropp, inklusive att sänka kolesterolnivåerna och förebygga hjärtsjukdomar.

Vegetabiliska fetter skiljer sig från mättade fetter och transfetter som faktiskt kan bidra till att öka mängden dåligt kolesterol (lipoprotein med låg densitet/LDL) i blodet och utlöser uppkomsten av olika sjukdomar i kroppen.

Olika fördelar med vegetabiliskt fett för kroppens hälsa

Vegetabiliska fetter i form av mat och olja är källor till enkelomättade och fleromättade fetter. Enkelomättade fetter finns vanligtvis i vegetabiliska oljor, olivolja, jordnötsolja, avokado och nötter.

Samtidigt innehåller fleromättade fetter omega-3 och omega-6 fettsyror som du kan hitta i fisk, sojabönor, tofu, växtoljor, solrosfrön, sesamfrön och pumpafrön.

Några av fördelarna med båda typerna av vegetabiliskt fett, inklusive:

Sänka det onda kolesterolet

Vegetabiliska fetter är rika på fytosteroler. En studie förklarar att även i små mängder kan fytosteroler hämma upptaget av det onda kolesterolet. Vegetabiliska fetter anses också kunna öka det goda kolesterolet (högdensitetslipoprotein/HDL).

Minska risken för hjärtsjukdomar

Olika studier har visat att att äta mycket mat med mättat fett och transfetter kan öka risken för hjärtsjukdomar. Å andra sidan kan att äta mat som innehåller mycket omättade fetter, som vegetabiliska fetter, minska risken för hjärtsjukdomar.

Förebygg risk för prostatacancer

Baserat på en studie hade prostatacancerpatienter som hade ersatt sin kost med animaliskt fett med växtbaserade livsmedel en lägre risk att dö i prostatacancer.

Det beror på att vegetabiliska fetter kan öka blodnivåerna av antioxidanter, samt minska insulin och inflammation, vilket kan fördröja utvecklingen av prostatacancer.

Att välja rätt bearbetade vegetabiliska fettprodukter

Även om de är hälsosammare än animaliska fetter, har vegetabiliska fetter också en negativ inverkan på hälsan, särskilt vegetabiliska fetter som har genomgått en raffineringsprocess, såsom vegetabiliska oljor. Detta beror på att raffineringsprocessen för vegetabilisk olja kan eliminera innehållet av fytosterol som är ett viktigt element.

Det du bör tänka på innan du väljer vegetabiliska oljeprodukter är att se till att produkten inte innehåller mättat fett (mättat fett). Du kan läsa produktinnehållet på förpackningsetiketten.

Vegetabiliska fetter har många fördelar, men undvik att konsumera dessa fetter i överskott. Du bör också balansera det med andra näringsämnen, inklusive animaliska fetter, kolhydrater, proteiner, vitaminer och mineraler.

Vid behov, kontakta en läkare för att få rekommendationer för konsumtion av vegetabiliska fetter och rätt kost för dig.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found