pictopub.com

Aluminiumfolie används alltmer för matlagning. Inte bara används ofta av professionella kockar, men används också flitigt av mammor för att laga mat hemma.

Med en medeltjocklek på cirka 0,2 mm är aluminiumfolieplåt ganska flexibel. Arket kan enkelt vikas, rullas och formas, vilket gör det praktiskt att använda som matomslag. Förutom mat används aluminiumfolie också i stor utsträckning för kosmetika, kemiska produkter och industriella förnödenheter.

Sättet som aluminiumfolie fungerar för att skydda maten är genom att blockera exponeringen av syre, lukter, bakterier, ljus och fukt till maten. Detta gör att maten håller längre. Aluminium kan också fungera som en isolator, både för varma och kalla förhållanden, så att temperaturen på maten inte förändras under flera timmar.

Om ett kylskåp inte finns tillgängligt, täck sedan över maten med aluminiumfolie för att behålla smaken och lukten av maten på samma sätt. Placera mat som har klätts med aluminiumfolie på en torr, sval plats som inte utsätts för solljus.

Om du vill förvara mat i kylen, slå in maten en efter en med aluminiumfolie, så påverkas den inte av lukten och smaken av andra livsmedelsingredienser. Dessutom kan aluminiumfolie även slå in mat som ska tas med på resa.

Dra även nytta av aluminiumfolie för att slå in grönsaker eller andra livsmedel när de grillas eller grillas. Denna metod kommer att hålla maten från att torka ut och hålla den snygg. Att laga mat med aluminiumfolie gör dessutom att vi inte behöver besvära oss med att tvätta köksredskap efteråt.

Aluminiumfolieark är mer effektiva för att bevara smaken och fukten i maten, jämfört med plastskivor. Se dock till att täcka maten tätt för att förhindra att luft kommer in, så håller maten längre.

Även om aluminiumfolie har många fördelar vid förvaring och bearbetning av mat, var medveten om risken för matförgiftning på grund av bakterier Clostridium botulinum. Förhållanden utan syre i mat inslagen och tillagad i aluminiumfolie kan göra att dessa bakterier förökar sig snabbare. Matförgiftning orsakad av bakterier C. botulinum kallas botulism. Även om det är sällsynt är detta tillstånd mycket farligt eftersom det kan orsaka andningssvårigheter, förlamning och till och med dödsfall.

Tips för användning av aluminiumfolie

För att maximera fördelarna med aluminiumfolie måste du veta hur du använder den på rätt sätt. Här är förklaringen:

• När du grillar eller grillar fisk eller grönsaker, krydda dem innan du slår in i aluminiumfolie. När den är kokt, öppna omedelbart lagret av aluminiumfolie och överför sedan till en serveringsfat.
• Om du ska använda ugnen för att steka kyckling eller annat kött rekommenderas att du täcker grillen med aluminiumfolie först. Krydda köttet, täck det sedan med aluminiumfolie, behöver inte vara för hårt, grädda sedan tills det är genomstekt.
• Undvik att använda aluminiumfolie på mikrovågsugn. Detta beror på att elektromagnetiska vågor från mikrovågsugn kan inte penetrera metall, så maten värms inte jämnt. Användning av aluminiumfolie är dock fortfarande tillåten om den bara täcker en liten del av maten.

Aluminiumfolie kan hjälpa maten att hålla längre och se mer attraktiv ut när den serveras. Var dock försiktig med användningen. Glöm inte, läs alltid matförpackningsetiketter som använder ett lager aluminiumfolie innan du bearbetar eller konsumerar dem.