pictopub.com

Korianderblad är välkända som bas för många läckra rätter. Bakom det finns en myriad av hälsofördelar med korianderblad som du inte bör missa. Läs mer i den här artikeln.

Förutom att vara en matlagningsingrediens har korianderbladens fördelar för hälsan också varit kända sedan urminnes tider. Växter med latinska namn Coriandrum sativumL. Det har använts i generationer som örtmedicin för att behandla olika hälsoproblem.

Fördelar med korianderblad

Fördelarna med korianderblad erhålls mestadels från de olika bioaktiva föreningarna i den, såsom flavonoider, alkaloider, tanniner, saponiner. Dessutom är korianderblad också kända för att innehålla flera vitaminer och mineraler som kroppen behöver, som C-vitamin och järn.

Här är 4 fördelar med korianderblad som du kan få:

1. Upprätthålla hälsan hos diabetiker

Korianderblad har ett mycket lågt glykemiskt index så att de inte höjer blodsockret drastiskt när de äts. Faktum är att ämnena som finns i extraktet tros kunna sänka blodsockernivåerna hos diabetiker.

Korianderblad är också kända för att skydda leverfunktionen och sänka blodfettsnivåerna, vilket ofta är ett problem hos diabetiker.

2. Förhindra livsmedelsburna sjukdomar

Korianderblad innehåller dodecenal och silverpartiklar som är föreningar med antibakteriella egenskaper. Denna förening är känd för att döda bakterier Salmonella som ganska ofta påträffas kontaminerande mat och orsakar matförgiftning.

Dessutom har forskning också visat att koriander kan vara en bra källa att göra nanopartikel av silver (silverpartiklar), nämligen partiklar som är välkända inom den medicinska världen för sin effektivitet i att döda bakterier.

3. Upprätthålla hjärnans funktion

Förutom att kunna bekämpa infektion, tros koriander också minska inflammation tack vare dess starka antioxidantinnehåll. Denna egenskap anses vara användbar för att förbättra kognitiva funktioner, nämligen din förmåga att tänka och komma ihåg.

Att äta mat rik på naturliga antioxidanter, som koriander, anses också kunna förebygga och behandla sjukdomar på grund av kognitiv försämring, som Alzheimers sjukdom och Parkinsons sjukdom.

4. Kontrollera blodtrycket

Fördelarna med korianderblad för att kontrollera blodtrycket misstänks starkt komma från flavonoidinnehållet i det. De typer av flavonoidföreningar som finns i koriander är kända för att ha en effekt som liknar effekten av antihypertensiva läkemedel ACE-hämmare.

Med dessa egenskaper kan korianderblad användas för att kontrollera blodtrycket hos personer med högt blodtryck, samt minska risken för hjärtsjukdomar och andra kroniska sjukdomar som börjar med högt blodtryck, såsom stroke och hjärtsvikt.

För att få maximal nytta av koriander bör du välja korianderblad som är färska, gröna och inte vissnade. Förvaring kan göras i kylen. Korianderblad kan hålla sig färska i kylen i ca 1 vecka.

Korianderblad är säkra när de konsumeras dagligen. Du kan få fördelarna med koriander genom att lägga till den i olika rätter. På så sätt får du också en rikare och fräschare smak i din mat.

Effektiviteten av korianderblad som en växtbaserad behandling behöver dock fortfarande forskning. Därför rekommenderas du inte att använda detta blad som den enda behandlingsmetoden.

Om du vill få fördelarna med korianderblad för att behandla vissa sjukdomar bör du först konsultera en läkare. Läkaren kommer sedan att ge dig behandlingsförslag beroende på ditt hälsotillstånd.