pictopub.com

Diet är arrangemanget av ätmönster och matmenyer. Diet för njurpatienter syftar till att balansera nivåerna av elektrolyter, mineraler och vätskor i kroppen för att underlätta arbetsbelastningen för de njurar som har skadats och minskat i funktion.

Patienter med njursvikt kräver speciella matarrangemang, eftersom njurarna inte längre kan ta bort avfall och gifter från kroppen. Dietinställningar för njursvikt kommer vanligtvis att utföras av en nutritionist. Syftet med denna diet är att njurarna inte ska skadas och att det inte finns några komplikationer på grund av njursvikt, såsom hjärtsjukdom eller lungödem.

Näringsämnen som behöver begränsas i en diet med njursvikt

I njursviktsdieten finns det flera näringsämnen som måste begränsas i sitt intag eftersom njurarna inte längre klarar av att göra sig av med överskottet av näringsämnen. Några av de näringsämnen som måste begränsas är:

1. Protein

Hos patienter med njursvikt kommer konsumtion av matkällor av protein i höga mängder att förvärra njurarnas arbete och förvärra njurskador.

Dessutom kan resten av proteinomsättningen som bör utsöndras genom urinen inte längre filtreras och utsöndras av njurarna. Därför är det nödvändigt att begränsa proteinintaget för att minska uppbyggnaden av detta ämne i blodet.

2. Natrium

Natrium (natrium) finns i mycket salt. Natrium kan hålla kvar vätska i kroppen och öka blodtrycket. Hos patienter med njursvikt kommer detta att få hjärtat och lungorna att arbeta hårdare. En diet med låg natriumhalt är viktig för att förhindra svullnad av organ på grund av vätskeansamling, högt blodtryck och hjärtsvikt.

3. Kalium

Normalt behövs kalium av kroppen för muskelrörelser och för att upprätthålla hjärtrytmen. De viktigaste källorna till kalium är spenat, kikärter, äpplen, avokado, papaya, apelsiner, bananer, mjölk och deras bearbetade produkter, samt vissa typer av salt.

Men hos personer med njursvikt kan det vara farligt att konsumera för mycket kalium. Skadade njurar kan inte längre balansera kaliumnivåerna i blodet, vilket orsakar ett tillstånd som kallas hyperkalemi (höga nivåer av kalium i blodet). Detta tillstånd kan orsaka muskelsvaghet, hjärtrytmstörningar eller till och med en hjärtattack.

4. Fosfor och kalcium

Friska njurar kommer att filtrera bort överflödigt fosfor från blodet. Om njurarna är skadade fungerar inte dessa funktioner korrekt längre, så hyperfosfatemi (höga halter av fosfor i blodet) kan uppstå.

Höga halter av fosfor kan orsaka klåda och dra kalcium från benen, så att benen blir sköra och kalcium byggs upp i blodkärlen, lungorna, ögonen och hjärtat.

Medan ansamlingen av kalcium (hyperkalcemi) inte bara kan orsaka muskelsmärta och muskelsvaghet, utan också andnöd, oregelbunden hjärtrytm, minnesförlust och ytterligare njurskador.

Fosfor och kalcium finns rikligt i:

• Kycklingkött.
• Fjäderfän.
• Fisk kött.
• Mjölk och dess bearbetade produkter, såsom ost, grädde och smör.
• Sojabönor och deras bearbetade produkter, såsom tofu, tempeh och nötmjölk.
• Grönsaker, såsom broccoli, kål, spenat och okra.
• Läsk.

5. Vätska

Förutom att justera kosten är justering av vätskemängden också mycket nödvändig hos patienter med kronisk njursvikt i slutstadiet, eftersom även normal konsumtion av vätska kan orsaka andnöd på grund av vätskeansamling i lungorna (lungödem).

Vätskegränsen beräknas utifrån patientens tillstånd, mängden urin som kommer ut och den dialysprocedur som används. Vätskan i fråga är inte bara vatten som dricks utan även vatten som finns i fryst mat/dryck vid upptining. Därför, på en diet med njursvikt, är bakad, sauterad eller ångad mat att föredra.

Att följa en diet med njursvikt kan vara tufft. Trots det behövs restriktioner för vissa typer av livsmedel för att minska ackumuleringen av metabola avfallsämnen som har potential att orsaka komplikationer och orsaka ytterligare njurskador.

Skriven av:

dr. Meristika Yuliana Dewi