pictopub.com

Att upprätthålla näringsintaget under graviditeten är mycket viktigt. En av dem är att äta grönsaker för gravida kvinnor. Inte bara för att uppfylla näringsbehov, grönsaker kan också stödja fostrets utveckling och naturligtvis upprätthålla hälsan hos gravida kvinnor.

Grönsaker innehåller en mängd olika näringsämnen som är fördelaktiga för gravida kvinnor och foster, såsom folat, kalium, C-vitamin och betakaroten. Dessutom kan fiberinnehållet i grönsaker också förhindra olika tillstånd som är benägna att uppstå under graviditeten, såsom förstoppning och hemorrojder.

Olika grönsaker för gravida kvinnor

Näring under graviditeten kan tillgodoses genom att äta en mängd olika livsmedel och en av dem är grönsaker. Tja, det finns några grönsaker för gravida kvinnor som verkligen är hälsosamma och bra att äta under graviditeten, nämligen:

1. Broccoli

Broccoli är en av grönsakerna för gravida kvinnor som är rik på antioxidanter och fibrer. Dessutom innehåller dessa grönsaker en mängd olika vitaminer, såsom vitamin A och folat, samt mineraler, såsom kalcium och järn.

Kalcium och folat behövs under graviditeten eftersom de kan stödja utvecklingen av fostrets ben och hjärna.

2. Nötter

Nötter, inklusive ärtor och jordnötter, är bra proteinkällor för gravida kvinnor. Dessutom innehåller nötter även andra näringsämnen som behövs under graviditeten, såsom järn, folat, kalium och magnesium.

Fiberinnehållet i bönor är också känt för att förhindra förstoppning och hemorrojder som är vanliga under graviditeten.

3. Spenat

Precis som broccoli är spenat en grönsak för gravida kvinnor som är rik på näringsämnen, som kalcium, järn och folat. Folat i sig är ett viktigt näringsämne för gravida kvinnor, eftersom det kan minska risken för avvikelser i bildandet av barnets nerver, såsom ryggmärgsbråck eller anencefali.

4. Tomat

Innehållet av kalium, folat, vitamin K och vitamin C i tomater är viktigt för att hjälpa järnupptaget. Järn behövs av gravida kvinnor för att öka produktionen av röda blodkroppar som kan stödja fostrets tillväxt och förhindra anemi.

5. Sötpotatis

Sötpotatis är en av de grönsaker för gravida kvinnor som är bra att äta eftersom de innehåller höga halter av vitamin A och vitamin C. Vitamin A behövs av fostret för att stödja bildandet och tillväxten av ben, lungor, ögon och även hud.

Dessutom innehåller sötpotatis även vitamin B6 som kan hjälpa gravida kvinnor att klara sig morgonillamående.

Det finns många andra typer av grönsaker för gravida kvinnor som kan konsumeras, såsom morötter, pumpa, senapsgrönsaker, blomkål och mörkgröna bladgrönsaker.

Hur man bearbetar och serverar grönsaker för gravida kvinnor

Gravida kvinnor kan bearbeta grönsaker genom att ånga, koka, steka eller sautera. Dessutom kan gravida kvinnor också blanda det med frukt, bearbeta det till juice eller göra en grönsaksomelett.

Vid servering av grönsaker till gravida kvinnor finns det flera sätt att bearbeta råa grönsaker så att gravida kvinnor undviker matförgiftning eller andra faror som kan uppstå. Här är hur:

• Tvätta grönsakerna som du vill bearbeta tills de är helt rena genom att skrubba alla grönsaker under rinnande vatten och skära de delar av grönsakerna som ser skadade ut.
• Undvik att rengöra grönsaker med tvål eller rengöringsmedel.
• Tvätta händerna och alla köksredskap som du vill använda noggrant innan du bearbetar grönsaker.
• Använd en annan skärbräda för att skära råa grönsaker och kött för att undvika bakteriell kontaminering.

Gravida kvinnor måste komma ihåg att grönsaker som har köpts omedelbart ska förvaras i kylskåpet och tillagas på rätt sätt. Detta för att grönsaker för gravida kvinnor ska skyddas från bakteriell kontaminering som kan skada graviditeten och fostret.

Om du fortfarande har frågor om grönsaker för gravida kvinnor som är säkra att äta, kontakta en läkare eller använd Fitus chatt med läkaren genom ALODOKTER-applikationen. Glöm inte att kontrollera graviditetens tillstånd regelbundet till förlossningsläkaren så att hälsan hos gravida kvinnor och foster upprätthålls.