För att vara säker för konsumtion, här är 3 tips för att välja färska skaldjur
Om du vill konsumera skaldjur, du måste välja klokt. Gör inte fel val skaldjur som inte är färska eftersom de kan ha blivit förorenade med bakterier och riskerar att orsaka matförgiftning. För att förhindra detta, låt oss ta en titt på tipsen för att välja skaldjur fräscht här.
Skaldjur är en källa till högkvalitativt protein som är en viktig del av en hälsosam kost. Regelbunden konsumtion skaldjur kan ge många fördelar för kroppens hälsa, särskilt hjärnan, benen och musklerna.
Vid val av produkt skaldjur, se till att du vet vilka som är av god kvalitet för konsumtion, så att du och din familj kan njuta skaldjur säkert och få maximal nytta.
Tips för att välja Skaldjur färsk
Vissa människor tolkar färska skaldjur som skaldjur som inte har frysts sedan fångst. Även om, skaldjur Rätt fryst kan vara lika bra eller till och med överlägsen i kvalitet.
Så vad som verkligen behöver beaktas är inte fryst eller inte, utan kvaliteten på skaldjur sig. För att bestämma kvaliteten skaldjur färskt, det finns några tips som kan vara din guide:
1. Lukta på det
Lukt skaldjur vad du ska köpa är det enklaste sättet att veta om det är färskt eller inte skaldjur de. Skaldjur Färska har vanligtvis en lätt eller svag lukt, inte fiskig, sur eller härsken.
Under tiden, skaldjur som börjar ruttna kommer vanligtvis att lukta ammoniak eller lukta väldigt fiskigt. Möjlighet skaldjur det är en gammal produkt eller så har den inte frysts ordentligt.
2. Var uppmärksam på utsidan
Utseende skaldjur är också en faktor som avgör kvaliteten skaldjur färsk. Färska marina fiskar är vanligtvis färgglada, glänsande och fjällen är tätt fastsatta. Hans ögon var klara och solida och framträdande. Dessutom är fiskgälar också röda eller rosa.
För denna typ av skaldjur, välj ett skal som ser fuktigt och tätt stängt ut. Om skalet är något öppet, be säljaren att knacka på det. Om skalet inte stängs igen, välj det inte. Undvik också att köpa skal med spruckna skal.
För krabbor och hummer är det bäst att välja de som fortfarande lever, det vill säga de som visar benrörelser, om än bara lite. När den är tillagad, välj hummer och krabba vars skal är klarröda och köttet är rent vitt eller vitt med en inslag av rött och brunt.
För att välja räkor bör du undvika räkor som har skal med svärtade kanter eller svarta fläckar. Vanligtvis är skalen av färska räkor grågröna, rödbruna eller rosa.
För bläckfisk, välj en vars ögon är klara och ser hel och solid ut. Dessutom ska huden också vara icke-peeling och beige färg med rödbruna fläckar. Med tiden kan huden på bläckfisken bli rosa och köttet kan bli gult.
3. Kontrollera densiteten
Skaldjur Färskt kött kännetecknas också av ett fast, elastiskt kött som inte lämnar några märken när det pressas försiktigt. Med tiden kommer köttet vanligtvis att bli mjukt, lätt slitet och lätt att lossna från benet eller skalet.
Utöver metoderna ovan kan du även säkerställa fräschör skaldjur genom att endast köpa från pålitliga källor. Välj en leverantör skaldjur vem placerar produkten i kylen eller frys.
Förvara produkten omedelbart efter köp och hemtagning skaldjur i frys och använd inte mer än 3 dagar från köpet, särskilt om skaldjur vill äta den rå.
Om du känner magkramper, illamående, kräkningar, diarré eller svaghet efter att ha konsumerat skaldjur som inte verkar fräscht, gå till akuten eller uppsök läkare för att få rätt behandling.