pictopub.com

Det är viktigt att veta vilka typer av livsmedel som innehåller högt protein som kan stödja hälsan.Protein finns i varje cell i människokroppen för att hjälpa till att reparera celler och producera nya celler. Proteinintaget är särskilt viktigt för tillväxt och utveckling i barndomen, tonåren och även under graviditeten.

Under matsmältningsprocessen kommer mat som innehåller protein att brytas ner i små delar som kallas aminosyror. För att upprätthålla en hälsosam kropp behöver alla ett stort intag av aminosyror.

För att möta ditt dagliga proteinbehov finns det en mängd olika proteinhaltiga livsmedel som du kan välja mellan. Livsmedel som innehåller protein delas in i två typer, nämligen animaliskt protein och vegetabiliskt protein. Dessa proteinrika livsmedel kan också konsumeras av personer som är på en viss diet, såsom Dukan-dieten eller blodgruppsdieten.

Animalisk proteinkälla

Här är några typer av animaliska proteinkällor:

• Magert nötkött

  Denna typ av nötkött innehåller protein samt järn, zink och vitamin B12. Dessutom kan du välja vitt fågelkött, som till exempel kyckling. Undvik att äta skinn som kycklingskinn, eftersom det innehåller mycket mättat fett.

• Skaldjur

  Skaldjur eller skaldjur Det är en proteinkälla som i allmänhet har låg fetthalt. En av skaldjuren som är rik på protein är tonfisk. Konserverad tonfisk (150 g) innehåller cirka 40 g protein.

• Ägg

  Ägg är proteinrika livsmedel med relativt överkomliga priser. Som en illustration innehåller ett litet ägg (35-40 gram) 4-5 gram protein, medan ett stort ägg (60g) innehåller 8g protein.

• Mejeriprodukter

  Mjölk, ost och yoghurt är mejeriprodukter som är rika på proteinintag (vassle och kasein), samt kalcium och vitamin D. För att maximera proteinintaget för din kropp, välj en som har låg fetthalt.

Källa till vegetabiliskt protein

Under tiden inkluderar vegetabiliska proteiner som du kan konsumera:

• Spannmål

  Denna typ av mat innehåller mycket protein och fiber, så det kan få dig att känna dig mätt längre. En sorts spannmål som är bra för konsumtion är chiafrön.

• Nötter

  Inklusive jordnötter (jordnöt) och mandel inklusive livsmedel som innehåller högt protein. Jordnötter innehåller också fibrer och magnesium, medan mandel är rik på fibrer, vitamin E och mangan.

• Sojaböna

  Sojabönor är en proteinkälla som kan hjälpa till att minska kolesterolet, det är också mycket bra för att upprätthålla hjärthälsa. Du kan välja olika bearbetade sojabönor, som tofu eller tempeh.

• Broccoli

  Jämfört med andra typer av grönsaker har broccoli ett högre proteininnehåll. Annat innehåll av broccoli som inte är mindre fördelaktigt för kroppen är fibrer, kalium, vitamin K och vitamin C.

Förutom de olika livsmedel ovan klassas svampar även som livsmedel som innehåller mycket protein. En typ av svamp med högt protein- och aminosyrainnehåll är shitake-svamp.

Få det att gå ihop Protein

Proteinets funktion i kroppen är mycket viktig att upprätthålla. Tricket är att tillgodose proteinbehovet varje dag. I allmänhet kan en balanserad kost tillgodose detta behov, så det finns inget behov av ytterligare proteintillskott hos friska människor. Likaså kan vegetarianer få vegetabiliskt protein från olika typer av växter.

Vuxna behöver protein cirka 10-35% av det totala kaloribehovet per dag. Till exempel, för behovet av 2 000 kalorier per dag, krävs det cirka 50-175 gram protein. Det rekommenderas att välja en mängd olika proteinintag, samt låga fett- och kalorier.

I allmänhet kan två till tre portioner proteinrik mat tillgodose dagliga behov. Till exempel 50-85 gram magert kött, fågel eller fisk. Dessutom kan du också välja cirka en halv kopp nötter, eller ett ägg.

Högproteindiet Måste göras med försiktighet

Högproteindieter åtföljs i allmänhet av undertryckande av kolhydratintaget. Denna diet kan hjälpa till med viktminskning eftersom den gör att kroppen känner sig mätt längre. Denna typ av diet bör dock göras med försiktighet eftersom det finns flera risker som måste beaktas, särskilt om de görs på lång sikt.

Risker som kan uppstå inkluderar brist på fibrer eller andra näringsämnen som kan orsaka huvudvärk, förstoppning eller dålig andedräkt. Dessutom kan högt proteinintag som rött kött eller mejeriprodukter med hög fetthalt öka risken för hjärtsjukdomar.

En proteinrik kost bör också ses upp för personer med njursjukdom eftersom det kan belasta njurfunktionen extra. Likaså om du lider av diabetes och andra kroniska sjukdomar bör du vara medveten om denna typ av diet.

Det är mycket viktigt att vara uppmärksam på tillräckligt proteinintag efter dagliga behov. När du väljer livsmedel som innehåller protein bör du också välja de som är låga i fett och kalorier. Rådgör vid behov med en läkare eller nutritionist, speciellt om du provar en ny diet.