pictopub.com

Abaloneskal är en av de livsmedel som har varit kända i den kulinariska världen i tusentals år. Abalone musselskött tros ge många hälsofördelar eftersom det innehåller olika näringsämnen som är bra för kroppen.

I Indonesien, fjällmusslor (Haliotis discus hannai) kan fortfarande konsumeras sällan och inte lika populärt som andra typer av skaldjur. Djur som ofta konsumeras som skaldjur har dock en myriad av näringsämnen som är bra för kroppens hälsa. Vilka näringsämnen finns i skaldjur från abalone?

Olika näringsämnen i abaloneskal och deras fördelar

Följande är olika typer av näringsämnen som finns i 100 gram abaloneskal och deras fördelar för kroppen:

1. Protein

I en portion av abalone skal, innehöll cirka 34 gram protein. Detta näringsämne är ett av de viktiga näringsämnen som kroppen behöver möta varje dag. Detta beror på att protein har följande olika fördelar:

• Bli en energikälla
• Bygg kroppsceller och vävnader, inklusive skadade kroppsceller
• Producera antikroppar för att bekämpa sjukdomsframkallande bakterier
• Stödjer barns utveckling
• Öka muskel- och benmassa och styrka
• Öka ämnesomsättningen och fettförbränningen
• Sänka blodtrycket
• Styr vikten

2. Kalium

Abalone pilgrimsmusslor i en 100-grams portion innehåller cirka 450 milligram kalium. Detta gör abalone till en bra källa till kalium för hälsan. Mängden kalium i abalone är tillräcklig för 10 % av ditt dagliga kaliumbehov.

Kaliumintaget är viktigt att möta varje dag eftersom det kan ge flera fördelar, såsom:

• Upprätthålla nervfunktion och hälsa
• Stöd kroppens rörelser
• Reglera hjärtrytmen
• Upprätthåll vätskebalansen i kroppen
• Sänker blodtrycket och håller det stabilt
• Minska risken för vissa sjukdomar, såsom högt blodtryck, stroke, osteoporos och njursten

3. Fosfor

Fosfor spelar en viktig roll i bildandet av ben och tänder. Detta mineral spelar också en roll i processen att metabolisera fetter, kolhydrater och proteiner till energi. Alla dessa fördelar kan märkas genom att konsumera skaldjur från abalone som innehåller cirka 280 milligram fosfor.

Mängden fosfor i en portion av abalone skaldjur är tillräcklig för det dagliga fosforbehovet på 40 %.

4. Magnesium

Abaloneskal innehåller cirka 90–95 milligram magnesium som fungerar för att stödja bentillväxt och benbildning, kontrollera blodtrycket, minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar och typ 2-diabetes samt förebygga migrän.

Inte bara det, magnesiumet som finns i abalone är också användbart för att upprätthålla ett gott humör och minska risken för depression.

5. Kalcium

Kalcium är ett viktigt mineral som fungerar för att bilda starka vävnader och tänder, reglerar muskelsammandragningar och hjärtfrekvens och stödjer processen för blodkoagulering när en skada inträffar.

Kalcium finns i mycket mjölk och dess produkter, såsom ost och yoghurt. Men detta näringsintag finns också i stor utsträckning i skaldjur av abalone. I cirka 100 gram abalone skaldjur, innehöll minst 60 milligram kalcium.

6. Kolin

Abaloneskal är också kända som en källa till kolinintag. Intaget av kolin som krävs av vuxna män är cirka 550 milligram per dag, medan vuxna kvinnor behöver cirka 450 milligram kolin per dag. Medan i en portion av abalone, innehöll cirka 130 milligram kolin.

Kolin är ett näringsämne som spelar många viktiga roller i kroppen, som att hjälpa till att reparera celler och kroppsvävnader, stödja nerv- och hjärtprestanda, förbättra minne och koncentrationsförmåga och minska risken för vissa sjukdomar, såsom stroke och hjärta sjukdom.

Kolin spelar också en viktig roll för att stödja tillväxten och utvecklingen av fostrets hjärna.

7. Vitamin E

Abalone innehåller också cirka 8 milligram vitamin E. Detta vitamin är bra för att bibehålla frisk hud och ögon, samt för att stärka immunförsvaret i kampen mot sjukdomar och infektioner.

Inte bara de olika näringsämnena ovan, abalone skaldjur innehåller även olika andra näringsämnen som inte är mindre viktiga för kroppens hälsa, såsom:

• Kolhydrat
• Vitamin A
• B-vitaminer
• Vitamin K
• Zink
• Selen
• Järn

Även om du är hög i näring, rekommenderas du inte att konsumera för mycket abalone skaldjur. Detta beror på att abalone innehåller högt kolesterol och salt (natrium).

En portion abalone innehåller cirka 170 milligram kolesterol och 900 milligram natrium. Om båda dessa intag konsumeras i överskott är det inte heller bra för din kropps hälsa.

Därför behöver du också tillgodose dina dagliga näringsbehov genom att äta annan näringsrik mat, som grönsaker och frukt.

Dessutom kan du också behöva begränsa konsumtionen av abalone om du har vissa sjukdomar, som högt blodtryck och högt kolesterol. Om du fortfarande har frågor om fördelarna med abaloneskal och näringsinnehållet i dem kan du konsultera en läkare.