pictopub.com

Lacto ovo vegetarian skiljer sig något från den vegetariska kosten i allmänhet, som inte konsumerar någon form av mat från djur. Denna diet tillåter människor som lever den att konsumera ägg och mejeriprodukter och deras derivat.

Termen lacto ovo vegetarian kommer från två ord, nämligen: lakto som avser mejeriprodukter och ovo vilket betyder ägg. Tja, man kan dra slutsatsen att denna vegetariska diet fortfarande tillåter människor som lever den att konsumera animaliska produkter, såsom ägg, mjölk och bearbetade produkter.

Det finns olika anledningar till att människor antar en lakto ovo-vegetarisk kost, allt från hälsa, tro till miljön.

Typer av mat på Lacto Ovo Vegetarian

Inte mycket annorlunda än en vegetarisk kost i allmänhet, lakto ovo-vegetarianer äter inte heller kött av något animaliskt ursprung. För mer information, här är några typer av livsmedel som måste undvikas av personer med en lakto ovo vegetarisk kost:

• Rött kött, såsom nötkött, lamm, get, fläsk, buffel
• Bearbetade köttprodukter, såsom korv, bacon och corned beef
• Fisk och skaldjur, såsom skaldjur, krabba, hummer, bläckfisk och räkor
• Fjäderfä, såsom kyckling, fågel, anka, gås och kalkon

Å andra sidan finns det också flera typer av mat som kan konsumeras av en lakto ovo vegetarian, inklusive:

• Frukter, såsom papaya, mango, äpple, banan, guava, apelsin, avokado och mangostan
• Grönsaker, såsom broccoli, grönkål, spenat, senapsgrönsaker, kål, svamp och aubergine
• Fullkorn, såsom brunt ris, chia, quinoa, sesam och korn
• Nötter och deras förädlade produkter, såsom tempeh och tofu
• Ägg och bearbetade produkter, såsom majonnäs
• Mjölk och mejeriprodukter, såsom yoghurt, ost och smör

Eftersom de kan äta ägg och mjölk kan lakto ovo-vegetarianer också äta kakor eller snacks gjorda av dessa ingredienser.

Fördelarna med en Lacto Ovo vegetarisk kost

Det finns olika fördelar som kan erhållas genom att följa en lakto ovo vegetarisk kost, inklusive:

1. Minskar risken att utveckla diabetes

Frukt, grönsaker och fullkorn är rika på fibrer, magnesium och antioxidanter. Fiber kan binda till glukos och hämma dess absorption i blodet. Samtidigt kan magnesium förhindra störningar i produktionen av insulin, hormonet som styr blodsockret.

Inte bara det, antioxidantinnehållet i olika typer av frukt, grönsaker och fullkorn är också känt för att minska diabeteskomplikationer och förbättra insulinkänsligheten. Detta är anledningen till att den lakto ovo vegetariska kosten är bra för personer med diabetes mellitus.

2. Gå ner i vikt

Vegetarisk kost konsumerar i allmänhet mat med mycket fiber och lågt kaloriinnehåll. Fiber kan ge en känsla av mättnad längre, så det kan dämpa aptiten och förhindra överätande.

Inte bara att gå ner i vikt, den här dieten kan också förhindra olika hälsoproblem relaterade till övervikt, såsom kolesterol, högt blodtryck, diabetes och hjärtsjukdomar.

3. Förbättrar hjärthälsa

Vegetarisk kost är i allmänhet låg i kolesterol och mättat fett, eftersom dessa vanligtvis finns i kött och bearbetade produkter.

En växtbaserad kost har visat sig öka blodflödet till hjärtat, förbättra blodkärlens hälsa och minska blodtrycket. Detta bidrar till att minska risken för hjärtsjukdomar och störningar i blodkärlen.

4. Tillgodose proteinbehov enkelt

Felaktig vegetarisk kost kan leda till proteinbrist. En lakto ovo vegetarisk kost kan dock lättare tillgodose det dagliga proteinbehovet, eftersom det kan konsumera ägg, mjölk och deras produkter därav.

Ett ägg innehåller 6-7 gram protein, medan mjölk, ost och andra mejeriprodukter också är bra proteinkällor. Andra proteinkällor kan erhållas från frön, nötter och bearbetade produkter som tempeh och tofu.

5. Minska risken för sjukdomar

Olika studier tyder på att en växtbaserad kost kan minska risken för olika sjukdomar, såsom grå starr, njursten, gallsten och till och med cancer.

Både vegetarisk och lakto ovo-vegetarisk kost erbjuder en mängd olika hälsofördelar. Det är dock viktigt för dig att fortfarande vara uppmärksam på en balanserad näringsrik kost. Utan en ordentlig och hälsosam kost riskerar du att uppleva näringsbrister, som protein, järn, vitamin B12 och bra fetter.

För att få de olika hälsofördelarna med att vara lakto ovo vegetarian, välj färska råvaror och laga din egen mat. Om du fortfarande har frågor om lakto ovo vegetarisk kost och hur man tillämpar den, tveka inte att rådfråga en läkare.