pictopub.com

Att äta mat som innehåller mycket protein och omega-3-fettsyror, som fisk, är viktigt för gravida kvinnor. Även om fisk som riskerar att innehålla kvicksilver som kan skada fostret,Gravida kvinnor behöver inte oroligeftersom det finns olika riktlinjer för att äta fisk säkert under graviditeten.

Fisk är rik på olika näringsämnen som behövs av gravida kvinnor och foster, allt från protein, vitamin B12 och vitamin D, till dokosahexaensyra (DHA) som är fördelaktigt för barnets hjärnutveckling. Det är därför gravida kvinnor fortfarande rekommenderas att konsumera 2-3 portioner fisk per vecka.

Faran med kvicksilver från fisk för graviditet

Även om den innehåller många nyttiga näringsämnen, riskerar fisk också att innehålla kvicksilver som kan skada fostret, särskilt om det konsumeras på lång sikt. Några av farorna som kan orsakas av exponering för kvicksilver hos gravida kvinnor är:

• Störningar i barnets hjärnutveckling
• Störningar i utvecklingsprocessen av barnets förmågor, såsom förmågan att gå, prata, komma ihåg och vara uppmärksam
• Ökad risk för att barn upplever uppmärksamhetsbrist hyperaktivitetsstörning (ADHD)

Av de olika sorters fisk som är utspridda tenderar marina fiskar som är stora och har längre livslängd att ha den högsta kvicksilverhalten. Stora fiskar äter mycket små fiskar, så kvicksilvret i små fiskar kommer att byggas upp i kroppen på stora fiskar. Denna process är också känd som bioackumulering

Fisk i denna grupp bör undvikas av gravida kvinnor. Dessa fiskar inkluderar haj, svärdfisk, marlin, torsk, kungsmakrill (kungsmakrill), blåfenad tonfisk och baramundi.

Tips för att äta fisk på ett säkert sätt

För att förebygga risken för skadligt kvicksilver från fisk, är följande några riktlinjer för att äta fisk under graviditeten som måste beaktas:

1. Begränsa mängden fiskkonsumtion

Skaldjur, inklusive fisk, är den typ av mat som är lättast att utsättas för kvicksilver. Så konsumtionen av skaldjur hos gravida kvinnor måste begränsas. Den rekommenderade konsumtionsgränsen är cirka 350 gram eller cirka 2-3 portioner kvicksilverfattig fisk på 1 vecka.

2. Välj rätt typ av fisk

Välj fisk som inte är för stor och inte är rovfisk (rovfisk). Vissa typer av fisk som är säkra och låga i kvicksilver är sardiner, lax, tilapia, havskatt, ansjovis och konserverad tonfisk.

3. HejUndvik att konsumera rå fisk

Flera studier har visat att rå fisk har större effekt på kvicksilver än kokt fisk.

Dessutom rekommenderas inte konsumtion av rå fisk, inklusive sushi, sashimi, rökt fisk och fish jerky, för gravida kvinnor på grund av risken att orsaka farliga bakteriella eller virusinfektioner.

4. Koka fisken tills den är genomstekt

Se till att fisken som gravida kvinnor äter har tillagats tills den är tillagad eller med en temperatur på minst 65 grader Celsius. Kännetecken för tillagad fisk är att köttet är mjukt, gråvitt och lätt att ta bort.

I grund och botten behöver gravida kvinnor inte oroa sig för mycket. Så länge du är uppmärksam på typ, portion och tillagningsmetod kan gravida kvinnor, hurså, Ät fisk. Dessutom kan människokroppen faktiskt bli av med kvicksilver naturligt, så länge det inte är överdrivet.

Hälsoproblem på grund av kvicksilver kommer endast att uppstå när en person konsumerar fisk eller livsmedel med hög kvicksilver kontinuerligt i månader eller i stora portioner.

Gravida kvinnor kan också använda andra livsmedel som källor till omega-3-fettsyror, såsom solrosfrön, bläckfisk, edamame, mandel, chiafrönoch omega-3 berikade ägg. Om det behövs, fråga din läkare om vilka typer av bra livsmedel för att möta näringsbehov under graviditeten.