pictopub.com

För närvarande skiljer fler och fler stormarknader eller handlare etiketter och försäljning av ekologiska grönsaker från icke-ekologiska, även om formen är nästan densamma. Egentligen, vad helvetet Vad är skillnaden mellan ekologiska grönsaker och vanliga grönsaker?

Den ökande trenden med hälsosamt liv uppmuntrar människor att konsumera ekologiska grönsaker snarare än icke-ekologiska. Detta beror på att ekologiska grönsaker anses vara säkrare för konsumtion, eftersom de inte innehåller lika många bekämpningsmedelsrester som icke-ekologiska grönsaker.

Skillnaden mellan ekologiska grönsaker och icke-ekologiska grönsaker

Ekologiska grönsaker är grönsaker som odlas utan att använda några kemikalier, antingen under gödningsprocessen eller vid besprutning av skadedjur.

Generellt sett kan skillnaden mellan ekologiska och icke-ekologiska grönsaker ses från följande punkter:

1. Fröval

Ekologiska grönsaksfrön eller frön erhålls från naturliga växtodlingstekniker, medan icke-ekologiska grönsaksfrön kan erhållas från genteknik eller korsning.

2. Jordbearbetning

Jorden där ekologiska grönsaker odlas behandlas i allmänhet till ett minimum, så att organismerna i den fortfarande kan leva. En annan fördel med denna process är den minskade risken för jordskador.

3. Användning av gödningsmedel

De flesta organiska vegetabiliska gödselmedel använder gödsel och hemgjord kompost, medan icke-organiska vegetabiliska gödselmedel använder fabrikstillverkade kemiska gödningsmedel.

4. Skadedjursbekämpning

För att kontrollera skadedjursattacker använder ekologiska grönsaker inga kemikalier, såsom bekämpningsmedel, utan använder endast naturliga tekniker för att minska skadedjursangrepp. Skörden är dock inte alltid framgångsrik, eftersom skadedjursangrepp fortfarande är möjliga. Denna faktor gör priset på ekologiska grönsaker dyrare än vanliga grönsaker.

Näringsfakta om ekologiska grönsaker

Vissa hävdar att ekologiska grönsaker smakar bättre. Bortsett från smak, sägs ekologiska grönsaker också ha högre nivåer av antioxidanter, C-vitamin, järn och zink än icke-ekologiska grönsaker. Detta måste dock fortfarande bevisas genom ytterligare forskning.

För vissa typer av grönsaker, såsom broccoli, kål, spenat, sallad, selleri och potatis, anses ekologiska versioner också vara hälsosammare, eftersom icke-ekologiska versioner av dessa grönsaker är kända för att absorbera ganska mycket bekämpningsmedel.

Även om ekologiska grönsaker har många fördelar, var uppmärksam på ekologiska grönsakers renhet och fräschör innan du äter dem. Tvätta alltid alla grönsaker du vill äta först med rinnande vatten. Skala och ta också bort det yttersta lagret av grönsaker innan du bearbetar eller äter dem.

Bortsett från de olika fördelarna med ekologiska grönsaker, rekommenderas det starkt att konsumera grönsaker regelbundet varje dag, både ekologiska och icke-ekologiska grönsaker. Om de bearbetas på rätt sätt är vanliga grönsaker inte mindre hälsosamma. hurså. Om du fortfarande är osäker, fråga din läkare direkt om vilka typer av grönsaker som är bra att äta.