pictopub.com

Bakom den söta smaken och det goda att äta finns det många fördelar med cempedak som vi kan få. Olika näringsinnehåll i cempedak gör denna frukt mycket bra att äta för att bibehålla hälsan.

Cempedak (Artocarpus heltal) är en typ av frukt som är lätt att hitta i Indonesien. Vid första anblicken är denna frukt mycket lik jackfrukt. Skillnaden är att storleken på cempedakfrukten tenderar att vara mindre, sötare, välsmakande och mjukare än jackfrukten.

Inte bara som en utsökt måltid, cempedak är en naturlig energikälla och används ofta för att förbättra hälsan och behandla olika sjukdomar.

Cempedak Näringsinnehåll

I 100 gram cempedak innehöll cirka 115 kalorier. Här är en mängd olika näringsämnen som finns i cempedak:

• 25 gram kolhydrater
• 2,5 gram protein
• 0,4 gram fett
• 3,5 gram fiber
• 40 milligram kalcium
• 1 milligram järn
• 18 milligram C-vitamin

Cempedak frukt innehåller också vitamin B1, vitamin B2, samt olika antioxidantföreningar, såsom flavonoider, karoten och xantoner. En av de unika typerna av flavonoider som cempedak besitter är föreningen artoindonesianin.

Olika fördelar med Cempedak

Tack vare dess näringsinnehåll finns det många hälsofördelar med cempedak, inklusive:

1. Behandla malaria

Cempedak fruktextrakt är välkänt som ett effektivt malarialäkemedel. Denna fördel kommer från innehållet av föreningen artoindonesianin tillsammans med andra naturliga antioxidanter som finns i fruktköttet av cempedak.

I en studie har det bevisats att cempedakfruktextrakt kan döda parasiten som orsakar malaria, nämligen: Plasmodium falciparum. Det är dock fortfarande inte säkert att använda cempedak som det huvudsakliga malarialäkemedlet.

2. Minska risken för cancer

Artoindonesianinföreningar i cempedakfrukt kan döda malariaparasiter på grund av dess cytotoxiska (celldödande) aktivitet. Med samma aktivitet tros även denna egenskap ha en liknande effekt på cancerceller.

En studie visade att föreningen artoindonesianin har potential att hämma cancerceller från leukemi. Verkningsmekanismen för denna förening är dock ännu inte känd så att den inte kan utvecklas vidare.

3. Minska risken för hjärtsjukdomar

Nästa fördel med cempedak är att minska risken för hjärtsjukdomar. Detta beror på att cempedakfrukt är rik på fibrer, kalium, C-vitamin och antioxidanter som har en viktig roll för hjärthälsa.

Dessa näringsämnen kan förhindra högt blodtryck (hypertoni) och minska nivåerna av det onda kolesterolet (LDL) i blodet, som är de två huvudsakliga riskfaktorerna för hjärtsjukdomar.

4. Upprätthåll matsmältningens hälsa

Cempedak är användbart för att upprätthålla maghälsa. Fiberinnehållet i cempedak är känt för att förbättra tarmens arbete med att ta upp näringsämnen och upprätthålla balansen mellan goda bakterier (probiotika) i tarmarna.

Förutom fiber stöds fördelarna med denna cempedak också av innehållet av mineraler, vitaminer och antioxidanter xantoner som är känt för att förbättra hälsan i matsmältningssystemet, till exempel genom att hjälpa till att läka magsår.

5. Kontrollera blodsockernivåerna

Fördelarna med cempedak kommer inte bara från köttet utan också från fröna. Cempedakfrön är kända för att bearbetas till mjöl och användas som ett alternativ till vetemjöl.

Jämfört med vanligt mjöl har cempedakfrömjöl mer fibrer och näringsämnen och har ett lägre glykemiskt index än brödmjöl. På så sätt kan cempedakfrömjöl vara ett hälsosammare val, särskilt för personer med diabetes eller fetma.

Med tanke på den utsökta smaken är de olika fördelarna med cempedak ovan verkligen för bra för att missa. Men för att få det måste du vara uppmärksam på andelen av cempedakförbrukningen och hur man bearbetar den.

I Indonesien serveras cempedak ofta stekt med mjöldeg. Detta sätt att servera cempedak kommer faktiskt att öka innehållet av kolesterol, fett, socker och det glykemiska indexet, vilket eliminerar fördelarna med cempedak i sig.

Att konsumera cempedak direkt kommer att vara mer fördelaktigt för hälsan och säkert mer praktiskt. Om du vill prova en ny meny kan du göra den till en blandning för juice, pålägg för gröt, eller ett mellanmål med mörk choklad.

Förutom att äta cempedak, glöm inte att komplettera dina näringsbehov genom att äta en mängd andra näringsrika livsmedel.

Om du fortfarande har frågor om hälsofördelarna med cempedak och hur du lägger till denna frukt till din kost, tveka inte att konsultera en läkare.