pictopub.com

Hälsofördelarna med kikärter är mycket olika. Denna billiga och lätt att hitta grönsak har bra näringsinnehåll föröka uthålligheten kropp, lägre vikt, såväl somförhindra ett antal sjukdom.

Det finns olika anledningar att ta med kikärter i din dagliga meny. Från det ekonomiska priset, lätt att erhålla, utsökt smak, tills det kan bearbetas på olika sätt, såsom wokad, kokt eller ångad. Dessutom är fördelarna med gröna bönor för hälsan inte sämre än andra grönsaker, du vet!

Näringsinnehåll i bönor

Fördelarna med bönor erhålls från näringsinnehållet i dem. Bönor är välkända som en källa till fiber, folat, mangan och C-vitamin som är bra för kroppen.

I varje kopp (cirka 100 gram) kikärter finns följande näringsämnen:

• 35 kalorier
• 3 gram fiber
• 2 gram protein
• 5 mg kolhydrater
• 12 mg C-vitamin
• 43 mikrogram K-vitamin
• 33 mikrogram folat
• 690 IE vitamin A

Kikärter är också rika på mineraler, särskilt mangan. Annat mineralinnehåll i kikärter är kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium och kalium zink.

Fördelar med bönor baserat på deras näringsinnehåll

Baserat på näringsinnehållet, här är ett antal hälsofördelar med kikärter:

1. Upprätthåll hjärthälsa

Fiber- och antioxidantinnehållet i kikärter är fördelaktigt för att upprätthålla ett friskt hjärta och blodkärl. Forskning visar att människor som regelbundet äter hälsosam mat, inklusive bönor och nötter, har en lägre risk att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar.

2. Frisk matsmältningskanal

Bönor innehåller komplexa kolhydrater och fibrer som är bra för matsmältningen, eftersom de kan hjälpa till att stimulera tarmrörelser samtidigt som de förhindrar förstoppning. Bönor är också bra för personer som är på diet, eftersom de är låga i kalorier och inte innehåller något fett, men höga i fiber som kan få kroppen att känna sig mätt längre.

3. Stärk immunförsvaret

C-vitamin i kikärter fungerar som en antioxidant som kan motverka cellskador orsakade av fria radikaler, stärka immuniteten och är viktigt vid bildandet av kollagen.

4. Upprätthåll ögonhälsa

En kopp råa kikärtor innehåller cirka 15 procent av det rekommenderade dagliga värdet av vitamin A. Vitamin A i sig är användbart för att upprätthålla ögonhälsa, reproduktionsorgan, stärka kroppens immunförsvar och förebygga cancer.

5. Har andra hälsofördelar

Det finns fortfarande många näringsinnehåll i bönor som är mycket fördelaktiga för hälsan, såsom:

• Folat är bra för fostrets hälsa och förebygger fosterskador.
• Mangan, som kan hjälpa till att bibehålla kroppens ämnesomsättning, benhälsa och påskynda sårläkning.
• Vitamin K, som spelar en viktig roll vid blodpropp. Vitamin K behövs också för benbildning och skyddar ben från benskörhet.

Utöver de olika fördelarna ovan är kikärter också bra för dietmenyer, speciellt för diabetiker, eftersom de inte innehåller fett, är fiberrika och har ett lågt glykemiskt index.

När du köper kikärter, välj en som är ljus i färgen och som känns fast när den pressas. Om den inte behandlas omedelbart, förvara i plast och ställ i kylen. För att fördelarna med bönor ska bli mer optimala rekommenderas det att bearbeta bönor ordentligt för att behålla deras näringsvärde. Det enklaste sättet att bearbeta kikärter är att koka eller ångkoka dem och sedan tillsätta lite citronsaft och olivolja, samt salt och peppar efter smak.