pictopub.com

Det smakar sötare och innehåller inga kalorier, vilket gör att stevia började ses som ett substitut för vanligt socker. Stevia kan användas för personer med vissa sjukdomar som rekommenderas att begränsa sockerkonsumtionen i sin dagliga kost.

Den snabba livsstilen gör att många väljer snabbmat och dryck utan att inse sockerhalten i det. Medan överdrivet sockerintag är förknippat med olika sjukdomar, såsom diabetes typ 2, fetma, tandvärk och hjärtsjukdomar. Det är viktigt att veta, gränsen för sockerintag för män är 37 gram eller 9 teskedar per dag. När det gäller kvinnor så mycket som 25 gram eller 6 teskedar per dag.

Byt ut socker mot Stevia

Stevia är ett konstgjort sötningsmedel och sockerersättning som utvinns från växtens blad Stevia rebaudiana. Stevia smakar sött tack vare innehållet steviolglykosider som finns i den. Dessa föreningar gör att stevia smakar 250-300 gånger sötare än sackaros eller vanligt socker.

Eftersom det smakar mycket sötare behöver stevia inte användas i stora mängder som sötningsmedel i mat eller dryck. Om du till exempel är van att tillsätta 2 tsk socker som sötningsmedel i kaffe eller te, med stevia kan du helt enkelt använda 1 tsk för att få en söt smak.

Även om det är mycket sötare än vanligt socker, innehåller stevia inga kalorier. Även om det finns, kommer det vanligtvis från andra livsmedelsingredienser som blandas i den. Som jämförelse innehåller en tesked vanligt socker (cirka 40 gram) 16 kalorier och 4 gram kolhydrater, medan 1 tesked stevia har 0 kalorier och bara 1 gram kolhydrater.

Stevias fördelar för hälsan

Här är några möjliga fördelar med stevia som vi kan ta:

• Bra för diabetes

  Forskning visar att blodsockernivåer efter måltid hos diabetiker rapporteras minska när de konsumerar stevia. Flera andra studier tyder på att möjligheten att ersätta vanligt socker med stevia kan minska risken att utveckla diabetes.

• Hjälp till att minska vikten

  Eftersom stevia inte innehåller några kalorier kommer det totala dagliga kaloriintaget att minska om du ersätter sockerintaget med stevia. Denna metod kan hjälpa dig att behålla eller gå ner i vikt, så länge du inte äter för mycket.

• Sänka blodtrycket

  Ämnen i steviaextrakt kan sänka blodtrycket om de konsumeras regelbundet. Studier för att bevisa denna fördel har dock inte visat konsekventa resultat.

• Förhindra risken för njursjukdom

  Vanan att äta mat som är för söt kan öka risken för diabetes och högt blodtryck. Båda dessa sjukdomar kan leda till njursjukdom.

  Baserat på en studie tros stevia vara effektivt för att minska risken för njursjukdom eftersom det kan hjälpa till att förebygga diabetes och högt blodtryck. Denna studie konstaterar också att stevia är ett bättre sötningsmedelsalternativ för personer med njursvikt.

Fram till nu har stevia visat sig vara säker för konsumtion. Du måste dock fortfarande vara uppmärksam på ditt dagliga intag av mat och dryck, så att mängden socker och kalorier som konsumeras inte är överdriven.

Tänk på att att äta sockerfri mat betyder inte att du är fri från kalorier. Kalorier kan fås från andra ingredienser i maten eller drycken. Dessutom räcker det inte att bara lita på stevia, utan att leva en hälsosam livsstil.