pictopub.com

Pektin är den lösliga fibern i frukt och grönsaker. Pektin används ofta för att gå ner i vikt och behandla vissa sjukdomar. För att ta reda på vad som är fördelarna med pektin för hälsan, överväg följande information.

Pektin är en löslig fiber som kan förvandlas till en gel när den värms upp i en vätska. Pektin används ofta som en blandning av sylt och gelé på grund av dess förtjockande egenskaper.

Fördelar med pektin för kroppen

Förutom att göra mat är pektin också bra för hälsan. Följande är de olika fördelarna med pektin för kroppens hälsa:

1. Hjälp till att gå ner i vikt

Konsumtion av pektin kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Denna fördel erhålls eftersom pektin kan få mättnadskänslan att hålla längre och därigenom minska lusten att äta för mycket.

2. Sänker kolesterolnivåerna

En studie visar att pektin från äpplen kan sänka det onda kolesterolet. Pektin kan förbättra blodfettsnivåerna genom att binda kolesterol i matsmältningskanalen så att det inte kan absorberas.

En studie utförd på 57 vuxna visade att de som fick 15 gram pektin per dag upplevde en 7-procentig minskning av det onda kolesterolet (LDL) jämfört med de som inte fick pektin.

Förutom att sänka LDL-nivåerna har forskning också visat att pektin kan bidra till att öka nivåerna av det goda kolesterolet (HDL) och sänka det totala kolesterolet. Med dessa egenskaper kan konsumtion av pektin indirekt bidra till att upprätthålla hjärthälsa.

3. Sänka blodsockernivåerna

Djurstudier har visat att pektin kan hjälpa till att sänka blodsockernivåerna och öka effekten av hormoner relaterade till blodsocker hos personer med typ 2-diabetes.

Pektin kan också kontrollera blodsockernivån genom att binda kolhydrater i magen och tarmarna. Om de binds av pektin, blir nedbrytningen av kolhydrater till deras ingående sockerarter, såsom glukos, fruktos och galaktos, långsammare.

5. Lindrar diarré och förstoppning

Som en gelande fiber kan pektin absorbera vatten och har visat sig vara effektivt för att göra avföringsstrukturen tätare men fortfarande mjuk. Så bli inte förvånad om denna ena fiber kan lindra diarré och förstoppning.

Forskning visar också att personer som konsumerar 24 gram pektin har ett högre antal goda bakterier i tarmen. Samtidigt är bibehållande av tarmbakterier förknippat med ett friskare matsmältningsorgan och minskade besvär av förstoppning och diarré.

6. Minskar risken för tjocktarmscancer

Även om det behöver undersökas ytterligare, har laboratoriestudier visat att pektin kan döda tjocktarmscancerceller. Dessutom hjälper pektin till att minska inflammation och skador på tarmceller som kan utlösa bildandet av tjocktarmscancerceller.

Experter har också en teori om att risken för tjocktarmscancer kan minska eftersom pektin kan hämma absorptionen av galectin-3. Detta är viktigt eftersom höga nivåer av galectin-3 kan öka risken för tjocktarmscancer.

Det bästa sättet att få fördelarna med pektin är att äta grönsaker och frukt, eftersom nästan alla typer av grönsaker och frukter innehåller denna fiber. Konsumtionen av sylt och gelé gjorda med pektin är bra, men du bör begränsa dem eftersom de kan tendera att vara högre i socker och kalorier.

Pektintillskott bör också tas med försiktighet, särskilt för dem som har allergier mot äpplen och apelsiner. Anledningen är att pektintillskott ofta tillverkas av dessa två ingredienser så det är möjligt att utlösa gaser och uppblåsthet.

Även om det har potential att behandla olika sjukdomar, behövs det fortfarande mer forskning för att bekräfta fördelarna med pektin i medicin. Om du vill använda det för att behandla en sjukdom, rådgör först med din läkare för att avgöra om pektin är säkert och lämpligt för ditt tillstånd.