pictopub.com

Fruktos är en typ av socker som vanligtvis finns i vardagsmat eller drycker, inklusive förpackade drycker, bröd eller kakor kaka ljuv. Trots dess fördelar som sötningsmedel på tungan är effekterna av fruktos inte alltid bra för kroppen.

Naturlig fruktos kan hittas från flera typer av frukt, grönsaker och honung. Medan fruktos för kommersiella ändamål vanligtvis erhålls från sockerrör, betor och majs. Fruktos som har gått igenom en kemisk process, har en konsistens som en fast kristall, vit till färgen, luktfri, mycket söt och vattenlöslig.

Risk för matsmältningsbesvär

Tyvärr har inte alla samma förmåga att ta upp fruktos. Detta tillstånd är känt som fruktosmalabsorption. Detta beror på att tunntarmen inte kan absorbera fruktos, så detta innehåll samlas i matsmältningskanalen. Några av de symtom som ofta klagas över inkluderar matsmältningsstörningar, såsom buksmärtor, diarré, illamående, gasbildning och kräkningar.

En studie visade att allmänhetens kunskap om fruktosmalabsorption fortfarande är låg. Hos personer som har en historia av gastrointestinala sjukdomar kan försämrad absorption av fruktos orsaka symtom på sjukdomar som celiaki och inflammatorisk tarmsjukdom.

Omvänt tros överkonsumtion av fruktos öka en persons risk för flera sjukdomar, nämligen fetma, insulinresistens och ökade nivåer av LDL-kolesterol, urinsyra och triglycerider. Effekterna av fruktos är också förknippade med risken för metabolt syndrom, typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar.

Jämfört med andra sötningsmedel, som sackaros eller glukos, visar sig fruktos vara mer skadligt. Förutom att kunna orsaka olika sjukdomar ovan, kan fruktos också öka hungern och lusten att konsumera söt mat eller dryck.

Begränsning av fruktosintag

För dig som upplever fruktosmalabsorption är det viktigt att begränsa ditt intag av de som innehåller fruktos. Vissa typer av frukt och grönsaker som innehåller mycket fruktos inkluderar:

• Äpple
• Vin
• Vattenmelon
• Banan
• Jordgubbe
• Blåbär
• Avokado
• Sparris
• Morot
• Bönor
• Sallad

För bearbetade livsmedel eller drycker rekommenderas att först läsa på förpackningsetiketten. Förutom att det står fruktos på förpackningen, kan detta sötningsmedel även finnas i majssirap med hög fruktoshalt, agavesirap, honung, invertsocker, lönnsirap, melass, palmsocker eller kokossocker.

Men skynda dig inte att anta att du upplever fruktosmalabsorption när du upplever matsmältningsbesvär efter att ha ätit ovanstående livsmedel. För att vara säker måste du träffa en läkare för en undersökning.

Var inte överdriven i att konsumera mat eller dryck som innehåller mycket fruktos eller andra sötningsmedel, för att undvika effekterna av sötningsmedel som inte alltid är bra för hälsan. Konsultera en nutritionist för mer information om konstgjorda och naturliga sötningsmedel, om du löper risk för diabetes.