pictopub.com

Fördelar med ärtor för hälsanidJag måste tvivla på det. Denna mat innehåller mycket näringsämnen viktigt för kropp, och kunnaförebygga hjärtsjukdomar och cancer.

Ärter, vars latinska namn är Pisum sativum, serveras ofta som en kompletterande ingrediens till olika rätter, som soppa eller stekt ris. Dessutom kan ärter också bearbetas till hälsosamma och läckra mellanmål.

Näringsinnehåll i ärter

I 100 gram ärtor finns det cirka 85 kalorier och olika näringsämnen som kroppen behöver, såsom:

• Proteiner.
• Kolhydrat.
• Fiber
• Vitamin A, vitamin K, vitamin C och B-vitaminer (inklusive tiamin och folat).
• Mineraler, såsom kalcium, mangan, kalium, järn, fosfor och zink.

Förutom dessa näringsämnen är ärtor också rika på polyfenolantioxidanter, som är naturliga kemiska föreningar som finns i många växter. Detta ämne kan hjälpa till att förebygga vissa sjukdomar, såsom degenerativa sjukdomar och hjärtsjukdomar, samt bibehålla vikten.

Fördelar med ärtor för kroppen

Här är en mängd olika hälsofördelar med ärter som du kan få genom att konsumera dem regelbundet:

1. Kontrollera blodsockret

Diabetiker måste vara uppmärksamma på vilken typ av mat som konsumeras för att förhindra en ökning av blodsockernivån. En typ av mat som kan hjälpa till att kontrollera blodsockret är ärtor, eftersom ärtor har ett lågt glykemiskt index, så de ökar blodsockernivån långsammare.

Dessutom kan protein- och fiberinnehållet i ärter också hjälpa till att kontrollera och förhindra toppar i blodsockernivån. Detta gör ärtor till en av de rekommenderade livsmedel för diabetiker.

2. Upprätthåll hjärthälsa

Högt blodtryck (hypertoni) kan öka risken för hjärtsjukdomar och stroke. För att förhindra detta måste du kontrollera ditt blodtryck genom att äta rätt mat.

Ärtor kan vara ett livsmedelsval för att förhindra högt blodtryck eftersom de innehåller ett antal mineraler, såsom magnesium, kalium och kalcium.

Inte nog med det, antioxidant- och fiberinnehållet i ärter kan också minska inflammation, sänka det onda kolesterolet (LDL) och förhindra bildandet av blockeringar i blodkärlen (ateroskleros) som kan orsaka hjärtsjukdomar och stroke.

Detta är anledningen till att ärtor är användbara för att upprätthålla hjärthälsa.

3. Minskar risken för cancer

Att äta ärtor regelbundet kan minska risken för cancer. Detta tack vare dess antioxidantinnehåll som kan minska inflammation i kroppen.

Ärter innehåller också saponiner, som är föreningar i växter som är kända för att ha anticancereffekter. Flera studier har visat att saponiner kan hämma tillväxten av tumörceller och förhindra vissa typer av cancer.

4. Hålla matsmältnings hälsa

En hälsosam matsmältningskanal kan optimalt absorbera näringsämnen från maten. Därför måste matsmältningshälsan upprätthållas.

Ärtor är en bra källa till fiber för att stödja tillväxten av goda bakterier i matsmältningskanalen. Dessutom kan tillräcklig fiberkonsumtion också minska risken för kolit, tarmarritation och tjocktarmscancer.

5. Är bra proteinkälla

Känner du dig lätt hungrig trots att du har ätit tillräckligt? Kanske saknar du protein- och fiberintag. Mat som innehåller protein och fibrer kommer att hålla dig mätt längre, eftersom dessa två typer av näringsämnen smälts långsammare av kroppen.

Ärtor är en hög källa till protein och fibrer. Så att äta ärter kan kontrollera din aptit och göra dig mindre hungrig. Dessutom behövs även protein för att bibehålla muskelstyrka och benhälsa.

Alla fördelar med dessa ärter är tack vare näringsinnehållet i dem. Inte bara hälsosamma, ärter är också mycket lätta att hitta och lätta att bearbeta till en mängd olika rätter. För att ta reda på vilken del av ärter som passar dina behov, rådgör med en dietist.